没签合同拖欠工资不发怎么处理

法律分析：
（1）在未签合同且拖欠工资的情况下，收集证据是关键的第一步。工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等都能作为证明劳动关系和工资情况的有力证据，这是后续维权的基础。
（2）与用人单位协商是较为温和的解决方式。劳动者可要求支付拖欠工资并补签合同，通过沟通可能和平解决问题。
（3）若协商不成，向劳动监察部门投诉是有效的途径。劳动监察部门可责令单位限期支付工资。
（4）还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，除工资外，还可主张相应时间段的二倍工资。
（5）对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼，进一步维护自身权益。

提醒：
收集证据时要注意其真实性和关联性。不同案件情况不同，建议咨询专业人士进一步分析。
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劳动者遇到未签合同且被拖欠工资的情况，应积极维护自身权益。可按以下步骤处理。
1.收集证据：收集工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等，以此证明存在劳动关系和工资情况，为后续维权提供有力支撑。
2.协商解决：与用人单位进行协商，要求支付拖欠工资并补签合同，和平解决纠纷。
3.投诉举报：若协商不成，可向劳动监察部门投诉，其有权责令单位限期支付工资。
4.申请仲裁：还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，除了要求支付拖欠工资，还可主张相应的二倍工资。
5.提起诉讼：对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护权益。
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结论：
劳动者遇到未签合同且被拖欠工资的情况，可收集证据，先与单位协商，协商不成可向劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服还能向法院起诉，且能主张未签合同期间的二倍工资。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》和《中华人民共和国劳动法》，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同，并及时足额支付工资。未签合同和拖欠工资均属违法行为。劳动者收集工资支付记录、工作证等证据能证明劳动关系和工资情况。与单位协商是解决问题的友好方式，若协商无果，劳动监察部门可责令单位限期支付工资。申请仲裁时，劳动者除讨回工资，还能依据法律规定获得未签合同期间的二倍工资赔偿。对仲裁结果不满则可走诉讼程序。若在处理此类劳动纠纷时遇到难题或有疑问，可向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。
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（一）收集证据是关键，包括工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等，这些能证明和单位存在劳动关系以及工资情况。
（二）先和用人单位协商，提出支付拖欠工资以及补签合同的要求。
（三）若协商不成，向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会责令单位限期支付工资。
（四）还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，除工资外，可主张自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日的二倍工资。
（五）对仲裁结果不满意，在规定时间内可向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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1.收集证据：若遭遇未签合同且被拖欠工资，可收集工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等，证明与单位存在劳动关系及工资情况。
2.协商解决：尝试和用人单位沟通，要求支付拖欠工资并补签合同。
3.投诉举报：协商无果，可向劳动监察部门投诉，其有权责令单位限期支付。
4.申请仲裁：也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，可要求支付工资及二倍工资。
5.提起诉讼：对仲裁结果不服，可在规定时间内起诉。